 |
| အရသာအရမ္းရိွတဲ႔ အသားစံု၊ အရြက္စံုနဲ႔ မာလာေမႊးအိုး |
ကၽြန္ေတာ္ ျပင္ဦးလြင္ နဲ႔ မႏၲေလးေရာက္ေတာ့ ဟိုသြားဒီသြားမွာ ျမင္ျမင္ေနရတဲ႔ မာလာေမႊးအိုး... မာလာေမႊးအိုး ဆိုတာကို အရမ္းစိတ္ဝင္စားတာ။ ေနာက္ေတာ့ အခြင့္ရတုန္း ျပင္ဦးလြင္မွာ ေန႔လည္စာ လမ္းၾကံဳစားပလိုက္တယ္ေလ။ မာလာေမႊးအိုး ဆိုတာ ဒါေပါ့... မိုဂိုဖိုင္း မာလာေမႊးအိုး ဆိုင္ဆိုၿပီး လူသိၾကပါတယ္။
မာလာေမႊးအိုးထဲမွာ သီးရြက္စံုနဲ႔ အသားစံုပါတယ္ (ပင္လယ္စာ၊ ၾကက္၊ ဝက္၊ အမဲ၊ အသည္းအျမစ္)။ ၿပီးေတာ့ မာလာဟင္းလို အရသာပါၿပီး နည္းနည္း ပိုထူးကဲတဲ့ အရသာေလး ေပါင္းစပ္ပါဝင္ေနတယ္။ အရသာ နည္းနည္းျပင္းတယ္ ေျပာရမလားဘဲ။
တကယ္ဟုတ္ မဟုတ္ေတာ့ မသိပါဘူး။ သူငယ္ခ်င္းတစ္ေယာက္ ေျပာတာကေတာ့ သူ႔ကို ခ်က္တဲ့ဆီက အထူးလွ်ဳိ႕ဝွက္ထားတဲ့ မိ႐ိုးဖလာ ေဖာ္စပ္နည္းနဲ႔ ခ်က္ထားတာမို႔ ဒီအရသာမ်ဳိး တျခားက လိုက္မလုပ္ႏိုင္ေသးဘူးဆိုပဲ။ သိတဲ႔သူရိွရင္လည္း ေျပာျပပါဦး။
ျပင္ဦးလြင္ (ေမၿမိဳ႕) နဲ႔ မႏၲေလးၿမိဳ႕ေတြမွာ မိုဂိုဖိုင္း မာလာေမႊးအိုးဆိုင္ရိွတယ္လို႔ ေျပာတယ္။ သူက ၃ ေယာက္ေလာက္စားရင္ အေတာ္ပဲ။ တစ္ပြဲကို ၈ ေထာင္က်ပ္ ေပးရပါတယ္။ ေတာ္ေတာ္ကို ဝဝလင္လင္ စားရပါတယ္။ ထမင္းနဲ႔သာ တြဲစားမယ္ဆိုရင္ မိသားစု ၅ ေယာက္စာေလာက္ ရိွမလားဘဲ။
အရမ္းစားလို႔ေကာင္းတယ္လို႔ ကြၽန္ေတာ္ကေတာ့ အျပည့္အဝ ေထာက္ခံပါတယ္။ ေနာက္တစ္ခါ အခြင့္ၾကံဳရင္လည္း ျပင္ဦးလြင္ ဒါမွမဟုတ္ မႏၲေလးၿမိဳ႕က မိုဂိုဖိုင္း မာလာေမႊးအိုးဆိုင္ေလးကို သြားၿပီး စားခ်င္ပါေသးတယ္။
သီဟလုလင္
၂၄ ႏိုဝင္ဘာလ ၂၀၁၅
Foodaholic - Myanmar အတြက္ ေရးခဲ႔သည္။