ဒီ “ဆာဗူးသီး” လို႔ေခၚၾကတဲ႔ အစားအစာကို ခ်င္းတိုင္းရင္းသားေတြရဲ႕ သေရစာ အစားအေသာက္တစ္မ်ဳိးအျဖစ္ စားသံုးၾကတယ္လို႔ ေျပာၾကေပမယ္႔ အိမ္မွာေတာ့ အဘြားတို႔က ထမင္းနဲ႔လည္း စားေလ႔ရိွပါတယ္။ “ဆာ” ဆိုတာ ခ်င္းစကားအရ အသား လို႔ ဆိုလိုတာပါ။ “ဗူးသီး” ကေတာ့ ေျပာင္းဖူးျပဳတ္ရည္ေပါ႔။ ဒီ ဆာဗူးသီး ေလးမ်ား စားၿပီးရင္ တစ္ပန္းကန္စား႐ံုနဲ႔ တစ္ေန႔လံုးအလုပ္လုပ္ႏိုင္စြ
ဆာဗူးသီး လုပ္စားမယ္ဆိုရင္ လိုအပ္တာက ေျပာင္းဖူးေစ႔ တစ္ျပည္နဲ႔ ပဲရင္း ႏို႔ဆီဗူး ႏွစ္ဗူး လိုပါမယ္။ ဒီႏွစ္မ်ဳိးကို ေရနဲ႔ ေရာျပဳတ္ၿပီး စားခါနီးေလာက္မွာ အဲဒီ ေျပာင္းဖူးျပဳတ္ရည္ပ်စ္ပ်စ္
ဘယ္လိုပဲေျပာေျပာ ဒီလို အစားအေသာက္မ်ဳိးကို ခ်င္းျပည္နယ္ဘက္ သြားရင္ လြယ္လြယ္စားရဖို႔ေတာ့ အရမ္း မေမွ်ာ္လင့္ပါနဲ႔ေတာ့။ ႐ိုးရာအစားအစာေတြကို ဆိုင္ဖြင့္ေရာင္းခ်တာ ခ်င္းျပည္နယ္ဘက္မွာ သိပ္မရိွေတာ့ဘူးလို႔ ၾကားပါတယ္။ ႐ိုးရာအစားအစာေတြကို အိမ္မွာပဲ ပြဲေတာ္ရက္မ်ဳိး၊ ဒါမွမဟုတ္ စားခ်င္စိတ္ေလးေပၚလာမွ လုပ္စားေလ႔ရိွေတာ့တာမို႔ သြားရင္းလာရင္း ၾကံဳခဲ႔ရင္ေတာ့ ကံထူးတယ္လို႔ ဆိုႏိုင္ေလာက္ပါတယ္။ ေရာင္းတဲ႔ ဆိုင္ေတြ ၾကံဳခဲ႔ရင္လည္း လြယ္လင့္တကူ ေငြက်ပ္ ၄၀၀ နဲ႔ ဝယ္စားႏိုင္တယ္လို႔ စာေရးဆရာ မန္းသိၾကား ေရးတဲ႔ ေဆာင္းပါးမွာ ဖတ္ဖူးပါတယ္။
ကၽြန္ေတာ္လည္း ၾကံဳရင္ေတာ့ သူငယ္ခ်င္းေတြကို ကၽြန္ေတာ္တို႔ ခ်င္း႐ိုးရာ အစားအစာေလးနဲ႔ ေခါင္ရည္ေလး ဧည့္ခံခ်င္ပါေသးတယ္။ ေတာင္ဇလပ္ေတြပြင့္တဲ႔ ဖုန္ထူလမ္းေလးကို အလည္ေရာက္ခဲ႔ရင္ေပါ႔ဗ်ာ။
သီဟလုလင္
၂၁ ဧၿပီ ၂၀၁၃